la boucherie charcuterie de A à Z
| Espèces | Vertèbres cervicales | Vertèbres dorsales | Vertèbres lombaires | Vertèbres socrées(sacrum) | Vertèbres caccygiennes |
| bovins | 7 | 13 | 6 | 5 | 16 à 20 |
| ovins | 7 | 13 | 6 à 7 | 4 | 15 à 21 |
| caprins | 7 | 13 | 6 | 4 | 11 à 22 |
| porcins | 7 | 14 | 6 à 7 | 4 | 21 à 23 |
| équidés | 7 | 18 | 5 à 6 | 5 |
| Espèces | Vertèbres cervicales | Vertèbres dorsales | Vertèbres lombaires | Vertèbres socrées(sacrum) | Vertèbres caccygiennes |
| bovins | 7 | 13 | 6 | 5 | 16 à 20 |
| ovins | 7 | 13 | 6 à 7 | 4 | 15 à 21 |
| caprins | 7 | 13 | 6 | 4 | 11 à 22 |
| porcins | 7 | 14 | 6 à 7 | 4 | 21 à 23 |
| équidés | 7 | 18 | 5 à 6 | 5 |